Hangat Dan Nikmat Berbuka Puasa Dengan Wedang Ronde, Bikin Sendiri Di Rumah Yuk!
Salah satu yang cocok di musim tersebut adalah wedang ronde. Minuman hangat yang berasal dari Jawa ini memiliki berbagai macam isian di balik air jahe yang menghangatkan tubuh. Umumnya memang jenis minuman ini dijual ketika malam hari. Sehingga bagi sangat baik jika dikonsumsi oleh mereka yang berbuka puasa maupun sahur.
Berikut adalah resep minuman wedang ronde yang nikmat dan hangat tersebut.
• Tepung ketan 200 gram
Bahan Untuk Ronde
• Tepung tapioka 3 sendok makan
• Air panas 100 mili liter
• Air kapur
• 2 sendok makan
• Garam ½ sendok teh
• Pewarna makanan (hijau dan merah)
• Kacang goreng 100 gram (1/2 bagian dicincang halus, ½ bagian dibiarkan utuh)
Bahan Untuk Kuah• Air bersih 1000 mili liter
• Serai yang dimemarkan 2 batang
• Cengkeh 5 buah
• Jahe yang dimemarkan 100 gram
• Gula pasir 100 gram
1. Untuk pembuatan ronde, campurkan tepung ketan, tapioka, garam dan air kapur. Kemudian aduk dengan rata.
Cara Membuat Wedang Ronde
2. Tuangkan air panas perlahan-lahan sembari diuleni dan hingga terbentuk adonan yang padat.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian (1/3 beri warna merah, 1/3 warna hijau dan 1/3 warna polos).
4. Bentuk-bentuk adonan menjadi seperti kelereng dan jangan lupa isi dengan kacang cincang.
5. Untuk kuahnya, masak air dan rebus terlebih dahulu bola-bola ronde hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Gunakan air rebusan tadi dan masukkan beberapa bahan seperti gula, serai, jahe dan cengkeh. Biarkan hingga mendidih kemudian saring.
7. Untuk penyajian, hidangkan ronde dengan rebusan air jahe dan taburan kacang goreng.
8. Wedang ronde yang hangat siap dinikmati.
Demikian resep menu buka puasa dengan wedang ronde. Sajikan sesaat sebelum adzan maghrib ataupun saat sahur agar ronde masih kenyal dan tentunya nikmat ketika dinikmati. Selamat mencoba
Ingin lihat resep Menu Buka Puasa dan Menu Sahur yang lainnya? Silakan menuju link berikut >> Update Daftar Menu Sahur Dan Buka Puasa 2016