Lezatnya Menu Buka Puasa Dengan Kwetiau Goreng, Bikin Yuk!




Lezatnya Menu Buka Puasa Dengan Kwetiau Goreng, Bikin Yuk!

Lezatnya Menu Buka Puasa Dengan Kwetiau Goreng, Bikin Yuk!

Bagi sebagian muslim, berbuka puasa dengan menu utama nasi biasanya lambat laun akan mengalami kebosanan. Sehingga perlu adanya variasi agar menyantap menu buka puasa pun menjadi lebih semangat.

Salah satu alternatif karbohidrat selain nasi ataupun mie adalah kwetiau. Banyak dijumpai para pedagang yang menjual jenis olahan kwetiau dengan variasi isian. Selain teksturnya yang unik, olahan ini juga membuat makan menjadi berselera.

Meski merupakan hidangan oriental, makanan ini dijamin halal bagi umat islam. Terlebih lagi jika kita sendiri yang membuatnya di rumah.

Bagi yang ingin mengetahui cara pembuatan menu buka puasa dengan kwetiau goreng, berikut adalah beberapa bahan dan cara pembuatannya.

Bahan Yang Harus Disiapkan
• Bawang putih 4 siung dicincang halus
• Bawang merah 4 siung dicincang halus
• Akar ketumbar 2 sendok makan dicincang halus
• Kwetiau kering 200 gram yang direndam dalam air dingin selama 3 jam lalu tiriskan
• Air bersih 60 mililiter
• Filet dada ayam 100 gram dan diiris 1 x 2 cm
• Udang berukuran sedang 50 gram yang sudah bersih kepala dan kulitnya
• Tongcai (asinan lobak) 3 sendok makan jika suka
• Cabai bubuk kasar 1 sendok teh
• Tauge 200 gram
• Sayuran kucai 50 gram yang diiris 3 cm
• Saus tiram
• 1 butir telur
• Bumbu penyedap

Untuk Taburan
• Kacang tanah kupas 2 sendok makan yang disangrai dan ditumbuk kasar
• Daun ketumbar cincang 1 sendok makan
• Cabai merah iris secukupnya

Cara Pembuatan Kwetiau Goreng
1. Panaskan terlebih dahulu dalam wajan minyak sebanyak 3 sendok makan. Setelah itu tumis bawang putih, bawang merah dan akar ketumbar hingga matang dan berbau harum.

2. Masukkan kwetiau beserta air, kemudian aduk secara perlahan.

3. Tuang saus tiram secukupnya dan aduk perlahan. Sisihkan ke tepi wajan dan kosongkan bagian tengah wajannya

4. Masukkan 3 sendok makan minyak goreng ke tengah wajan. Masukkan udang, ayam, tongcai dan cabai bubuk hingga bercampur rata. Campurkan dengan bahan-bahan yang sebelumnya telah dimasak dan sisihkan di tepian

5. Masukkan kembali minyak 2 sendok makan dan masukkan telur kocok lalu aduk hingga menjadi seperti butiran kasar. Lantas campurkan menjadi satu semua bahan.

6. Masukkan tauge dan kucai hingga menjadi agak layu dan angkat. Tambahkan pula bumbu penyedap sesuai selera.

7. Angkat dan tiriskan dalam piring saji. Tambahkan taburan kacang dan daun ketumbar.

8. Kwetiau goreng siap disajikan

Demikian cara pembuatan menu buka puasa dengan kwetiau goreng. Pastikan untuk menyediakannya selagi hangat dan ditambah dengan kerupuk.

Selamat mencoba

Ingin lihat resep Menu Buka Puasa dan Menu Sahur yang lainnya? Silakan menuju link berikut >> Update Daftar Menu Sahur Dan Buka Puasa 2016




loading...