Nikmat Dan Sehatnya Menu Buka Puasa Dengan Sayur Lodeh, Ini Resepnya!




Nikmat Dan Sehatnya Menu Buka Puasa Dengan Sayur Lodeh, Ini Resepnya!

Nikmat Dan Sehatnya Menu Buka Puasa Dengan Sayur Lodeh, Ini Resepnya!

Menu buka puasa sangat baik jika tersaji berbagai sayuran. Karena selain mengganti berbagai zat yang hilang setelah seharian berpuasa, sayuran juga mengandung serat yang baik bagi pencernaan.

Salah satu yang cukup digemari oleh masyarakat muslim Indonesia adalah sayur lodeh dimana di dalamnya terdapat berbagai sayuran yang disajikan dalam bentuk kuah. Tak hanya enak, namun variasi warna sayurannya pun mampu menggugah selera.

Menu buka puasa ini juga sangat praktis sekaligus tahan lama sehingga bisa disantap juga ketika sahur. Jadi tak perlu repot lagi memasak saat dini hari.

Berikut adalah resep sayur lodeh yang nikmat dan sehat.

Bahan Yang Dibutuhkan
• Nangka muda yang dipotong-potong 300 gram
• Kacang panjang yang dipotong-potong 1 batang
• Terong yang dipotong-potong ½ buah
• Daun so atau daun melinjo 1 ikat
• Buah melinjo muda
• Santan kental 500 mili liter

Bumbu Yang Harus Dihaluskan
• Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
• Bawang merah sebanyak 6 buah
• Kemiri 3 buah
• Lengkuas yang dimemarkan 1 potong
• Daun salam 1 lembar
• Garam secukupnya

Cara Pembuatan Sayur Lodeh
1. Terlebih dahulu masak air hingga mendidih. Setelah itu masukkan potongan nangka hingga lunak.

2. Sesuaikan takaran air rebusan yang diinginkan. Masukkan potongan kacang panjang, terong, daun so dan melinjo.

3. Masukkan bumbu yang dihaluskan bersama dengan penyedap seperti garam dan daun salam saat kacang panjang sudah mulai empuk.

4. Biarkan hingga mendidih kembali.

5. Masukkan santan dan aduk secara perlahan hingga sayur lodeh matang.

6. Sayur lodeh yang nikmat dan sehat siap disantap.

Demikian resep menu buka puasa dengan sayur lodeh. Anda bisa menambahkan bahan lainnya seperti potongan tahu atau tempe ke dalamnya agar semakin mantap. Selamat mencoba.

Ingin lihat resep Menu Buka Puasa dan Menu Sahur yang lainnya? Silakan menuju link berikut >> Update Daftar Menu Sahur Dan Buka Puasa 2016




loading...

close ini