Yang Ingin Buka Puasa Dengan Ikan Tongkol Balado, Ini Dia Resepnya!




Yang Ingin Buka Puasa Dengan Ikan Tongkol Balado, Ini Dia Resepnya!

Yang Ingin Buka Puasa Dengan Ikan Tongkol Balado, Ini Dia Resepnya!

Salah satu jenis ikan yang digemari oleh masyarakat Indonesia adalah ikan tongkol. Selain dagingnya yang nikmat, ikan ini juga bisa diolah menjadi berbagai menu yang menggugah selera.

Bagi penyuka masakan pedas, ikan tongkol balado menjadi salah satu alternatif yang pas untuk disajikan ketika berbuka puasa. Selain itu cara pembuatannya pun sangat mudah dengan bumbu-bumbu yang mudah didapat.

Berikut adalah resep ikan tongkol balado yang nikmat dan menggugah selera tersebut.

Bahan Yang Dibutuhkan
• Ikan tongkol 1 ½ kilogram
• Cabe rawit 5 buah
• Bawang putih 4 siung
• Daun salam 2 lembar
• Gula jawa 2 sendok makan
• Gula pasir secukupnya
• Air matang secukupnya
• Cabe merah besar 10 buah
• Jahe 1 ruas
• Serai 1 batang
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Tongkol Balado
1. Terlebih dahulu bersihkan ikan balado dan potong sesuai dengan selera.

2. Masukkan ikan tongkol ke dalam wajan yang berisi minyak untuk menggoreng. Tunggu hingga matang dan sisihkan.

3. Haluskan beberapa bumbu seperti cabe merah, cabe rawit dan bawang putih menggunakan blender ataupun diulek.

4. Tumis bumbu halus tersebut sebentar hingga harum.

5. Masukkan air matang secukupnya beserta serai, daun salam, gula jawa dan jahe.

6. Masak hingga harum dengan api yang kecil.

7. Masukkan ikan tongkol goreng tadi dan aduk hingga tercampur dengan rata.

8. Tambahkan gula dan garam secukupnya.

9. Biarkan bumbu meresap dengan api yang kecil.

10. Ikan tongkol balado pun siap disajikan dengan nasi putih yang hangat.

Itulah resep buka puasa dengan ikan tongkol balado yang nikmat dan menggugah selera. Jika tidak ingin terlalu pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan. Selamat mencoba.

Ingin lihat resep Menu Buka Puasa dan Menu Sahur yang lainnya? Silakan menuju link berikut >> Update Daftar Menu Sahur Dan Buka Puasa 2016





close ini