Lezatnya Aneka Menu Buka Puasa Berbahan Dasar Kurma, Ini Resepnya!




Lezatnya Aneka Menu Buka Puasa Berbahan Dasar Kurma, Ini Resepnya!

Lezatnya Aneka Menu Buka Puasa Berbahan Dasar Kurma, Ini resepnya!

Berbuka puasa di bulan Ramadhan dengan kurma menjadi salah satu yang disunnahkan Rasulullah. Tak hanya mampu diserap langsung oleh tubuh, namun kurma juga memiliki kandungan zat yang baik bagi kesehatan.

Namun terkadang jika dikonsumsi secara langsung terus menerus biasanya akan terjadi kebosanan. Ada pula yang menganggap bahwa kurma terlalu manis jika dikonsumsi secara langsung. Karena itu perlu adanya variasi menu olahan dari kurma sehingga tidak membosankan.

Berikut adalah beberapa menu buka puasa dengan olahan berbahan dasar kurma.

Cake Kurma
Lezatnya Aneka Menu Buka Puasa Berbahan Dasar Kurma, Ini Resepnya!

Bahan Yang Dibutuhkan

• Kurma yang dipotong-potong sebanyak 200 gram
• Tepung terigu 225 gram
• Baking powder 1 sendok teh
• Soda kue ½ sendok teh
• Gula halus 200 gram
• Kuning telur ayam 4 buah
• Putih telur ayam 4 buah
• Margarine 100 gram
• Mentega 125 gram

Cara Membuat Cake Kurma

1. Campur terlebih dahulu tepung terigu, soda kue dan baking powder menjadi satu.

2. Kocok margarine, mentega dan gula pasir hingga tercampur rata pada wadah yang lain.

3. Masukkan campuran tepung terigu tersebut ke dalam wadah campuran margarine dan aduk hingga merata.

4. Dalam wadah yang berbeda, kocok putih telur hingga kaku dan masukkan kedalam campuran adonan lalu aduk hingga rata.

5. Tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarine dan tepung terigu.

6. Panggang selama 45 menit dalam suhu 180 derajat hingga matang dan dinginkan.

7. Cake kurma yang nikmat siap disajikan.

Pudding Kopi Kurma
Lezatnya Aneka Menu Buka Puasa Berbahan Dasar Kurma, Ini Resepnya!

Bahan Yang Dibutuhkan

• Agar-agar 2 bungkus
• Kopi cappuccino 25 gram
• Gula pasir 50 gram dan 30 gram dalam wadah berbeda
• Susu cair 500 mili liter
• Putih telur 3 buah
• Whipping cream 50 gram
• Kurma yang dipotong-potong 150 gram

Cara Membuat Pudding Kopi Kurma

1. Campurkan terlebih dahulu agar-agar dengan beberapa bahan seperti kopi cappuccino, susu cair dan gula dalam panci. Didihkan dan aduk secara perlahan terus menerus. Sisihkan.

2. Kocok putih telur setengah mengembang dan tambah sisa gula yang 30 gram kemudian kocok hingga kaku.

3. Masukkan larutan agar-agar kedalam kocokan telur dan aduk hingga rata.

4. Masukkan potongan kurma dan aduk hingga rata kemudian masukkan ke loyang dan diamkan hingga membeku.

5. Potong-potong pudding kopi kurma sesuai selera.

Demikian resep aneka menu buka puasa berbahan dasar kurma. Semoga bisa menambah khazanah kuliner selama bulan Ramadhan. Selamat mencoba

Ingin lihat resep Menu Buka Puasa dan Menu Sahur yang lainnya? Silakan menuju link berikut >> Update Daftar Menu Sahur Dan Buka Puasa 2016





loading...